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豆腐山药鸡蛋汤的营养价值与做法

来源:www.aidfgc.com 时间:2024-06-08 18:33:46 作者:好吃鸡蛋网 浏览: [手机版]

豆腐山药鸡蛋汤是一道美味又营养的汤品,它的主要原料是豆腐、山药和鸡蛋来源www.aidfgc.com。这道汤品不仅味道鲜美,而且具有丰富的营养价值,对人体健康有很多好处。下面我们来详细了解一下豆腐山药鸡蛋汤的营养价值和做法

豆腐山药鸡蛋汤的营养价值与做法(1)

一、营养价值

1.豆腐

  豆腐是一种传统的大豆制品,它含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌、维生素B1、维生素B2等营养成分。豆腐的蛋白质是高质量的蛋白质,它的氨基酸组成和人体需要的比非常接近,易于被人体吸收利用好.吃.鸡.蛋.网。此外,豆腐还含有大豆异黄酮等植物雌激素物质,有助于调节内分泌,保护性健康。

  2.山药

  山药是一种常见的药材,它含有多种营养成分,如淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、锌等。山药含有丰富的黏液质,可以润肺止咳,滋阴养血,有助于调节肠胃功能,增强免疫力。

3.鸡蛋

  鸡蛋是一种营养丰富的食品,它含有优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸、钙、磷、铁等多种营养成分来源www.aidfgc.com。鸡蛋的蛋白质含有人体所需的8种必需氨基酸,易于被人体吸收利用。此外,鸡蛋还含有卵磷脂等物质,有助于保护神经系统、预防心血管疾病。

二、做法

  材料:豆腐、山药、鸡蛋、姜片、盐、鸡精、香菜。

做法:

1.豆腐切成小块,山药去切成小块,鸡蛋打散备用aidfgc.com

  2.热锅凉油,加入姜片煸炒出香味。

3.加入山药和豆腐煸炒,加适量水煮沸。

  4.倒入打散的鸡蛋液,用筷子搅匀。

  5.加入盐和鸡精调味,撒上香菜即可好吃鸡蛋网

三、注意事项

  1.豆腐和山药的比可以根个人口味自行调

2.烹饪时要注意候,不要煮过头,以免影口感。

  3.鸡蛋可以加入适量的水或牛奶打散,使汤更加美味。

  4.调味时可以根个人口味添加其他调料好.吃.鸡.蛋.网

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