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苦瓜干炒鸡蛋的做法及营养价值

来源:www.aidfgc.com 时间:2024-07-11 08:59:28 作者:好吃鸡蛋网 浏览: [手机版]

目录:

苦瓜干炒鸡蛋的做法及营养价值(1)

简介

  苦瓜是一种常见的绿色蔬菜,具有清热解毒、降血糖、降血脂等功效,被广泛应用于药和食疗PeN。苦瓜干是将苦瓜晒干或干后制成的干货,也是一种常见的食材。苦瓜干炒鸡蛋是一道美味又健康的常菜,下面介绍其制作方法及营养价值。

制作方法

苦瓜干炒鸡蛋的做法及营养价值(1)

  1.苦瓜干泡发:将苦瓜干用温水泡发,泡发时根据苦瓜干的小和硬度而定,一般需要泡发2-3小时好+吃+鸡+蛋+网

  2.苦瓜干切片:泡发后的苦瓜干切成薄片,约0.5cm左右。

  3.鸡蛋打散:将2-3个鸡蛋打散,加入适量盐、胡椒粉搅拌均

4.热锅凉油:将锅烧热,加入适量油,待油热后加入切好的苦瓜干,翻炒至变色后捞出备用好吃鸡蛋网www.aidfgc.com

  5.炒鸡蛋:锅再加入适量油,倒入打散的鸡蛋,用铲子快速搅拌均,待鸡蛋固后加入炒好的苦瓜干,继续翻炒均即可。

营养价值

1.苦瓜干:苦瓜干含有丰富的蛋白质、碳水化合、维生素和矿质,其维生素C和矿质锌、铁、钙的含量较高。苦瓜干具有清热解毒、降血糖、降血脂等功效,适宜高血压、糖尿病等人群食用好_吃_鸡_蛋_网

  2.鸡蛋:鸡蛋是一种优质的蛋白质来源,同时含有丰富的维生素和矿质,如维生素A、D、E、B2、B6、叶酸、铁、锌等。鸡蛋对于身体发育、免疫力、神经系统等都有重要作用,但是由于其含有较高的胆固醇,建议每天食用不超过2个。

结语

苦瓜干炒鸡蛋是一道美味又健康的常菜,苦瓜干的清热解毒、降血糖、降血脂等功效和鸡蛋的优质蛋白质和营养元素相结合,不仅味道鲜美,而且对身体健康有益来自www.aidfgc.com。建议日常饮食适量食用苦瓜干炒鸡蛋,享受健康美食的同时保持身体健康。

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