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木须鸡蛋干豆腐:美味又健康的家常菜

来源:www.aidfgc.com 时间:2024-06-11 21:00:07 作者:好吃鸡蛋网 浏览: [手机版]

目录:

木须鸡蛋干豆腐:美味又健康的家常菜(1)

介绍

木须鸡蛋干豆腐是一美味又健康的家常菜,以鸡蛋、干豆腐为主材料,加上香菜、木耳、胡卜等配料,口感鲜美,营养丰富www.aidfgc.com好吃鸡蛋网。这菜不仅适合家庭常食用,还是一不错的招待客人的菜肴。

食材

  1. 鸡蛋2个

  2. 干豆腐200克

3. 木耳30克

  4. 胡卜50克

  5. 香菜适量

  6. 蒜适量

  7. 盐适量

木须鸡蛋干豆腐:美味又健康的家常菜(1)

  8. 生抽适量

  9. 鸡精适量

10. 物油适量

做法

1. 鸡蛋打散,加入少量盐,搅拌均匀用。

  2. 干豆腐切成小块,用开水焯一下,捞出沥干好 吃 鸡 蛋 网

  3. 木耳泡发,洗净切成小块,胡卜切成丝,香菜切碎用。

  4. 热锅凉油,加入蒜爆香,放入胡卜丝煸炒几下。

5. 加入木耳、干豆腐,翻炒均匀欢迎www.aidfgc.com

6. 加入适量盐、生抽、鸡精,翻炒均匀。

  7. 倒入鸡蛋液,翻炒至鸡蛋熟透。

8. 最加入香菜碎,翻炒均匀即可好吃鸡蛋网www.aidfgc.com

小贴士

1. 干豆腐焯水的目的是去除豆腥味,口感更加细腻。

2. 炒鸡蛋时可以先煎成蛋饼,切成小块再加入锅中翻炒。

  3. 香菜可以根据个人口味加入适量或者不加原文www.aidfgc.com

总结

  木须鸡蛋干豆腐是一口感鲜美、营养丰富的家常菜,做法简单,食材易得,适合家庭常食用。此外,这菜肴还可以根据个人口味进行调整,例如加入辣椒、豆瓣酱等调料,增加口感层次。

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