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蒜苔鸡蛋馅包子的做法大全:让你轻松做出美味包子

来源:www.aidfgc.com 时间:2024-06-10 03:22:06 作者:好吃鸡蛋网 浏览: [手机版]

  包子是中国传统的面食之一,是一种面粉制成的小圆子,里面包裹着各种不同的馅料好吃鸡蛋网www.aidfgc.com。在中国各地,包子的种类和做法都各具特色。今天,我们来介绍一种口鲜美、做法简单的蒜苔鸡蛋馅包子。

一、准

  1. 面粉:500克

  2. 酵母:5克

  3. 温水:250毫升

  4. 盐:适量

  5. 鸡蛋:2个

  6. 蒜苔:适量

7. 生抽:适量

8. 老抽:适量

  9. 食油:适量

二、制步骤

  1. 准面团

  将500克面粉放入大碗中,加入5克酵母和适量盐,搅均匀Xaa。然后将250毫升温水倒入碗中,一边倒水一边搅,直到面粉和水均匀。然后,将面团揉成光滑的面团,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1小时。

2. 准馅料

  将蒜苔洗净成小段,鸡蛋打散原文www.aidfgc.com。在锅中加入适量食油,加热后倒入鸡蛋液,铲子不断搅,炒熟后盛出。再将蒜苔放入锅中翻炒,加入适量生抽和老抽,炒至蒜苔变软后盛出

  3. 包馅

将发酵好的面团揉成长状,分成小块,手掌按扁成圆形来自www.aidfgc.com。将馅料放在圆形面皮中央,然后将面皮包裹住馅料,捏紧口部,将包子放在蒸锅中,蒸15-20分钟。

  4. 美食出炉

  蒸好的包子取出,放在盘中,撒上适量葱花和香菜即可食

三、小贴士

  1. 面团的发酵时间要足,否则包子蒸出来会很硬原文www.aidfgc.com

  2. 在包馅时,要注意馅料的摆放位置和包皮的厚度,以免馅料流出或者包子口不好。

  3. 包好的包子要在蒸锅中放置一段时间,让其继续发酵,这样包子口更好。

  4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒粉,增加包子的味道好吃鸡蛋网www.aidfgc.com

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