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鸡蛋布丁介绍

来源:www.aidfgc.com 时间:2024-06-10 09:04:05 作者:好吃鸡蛋网 浏览: [手机版]

  鸡蛋布丁是道经典的甜点,它的口感细腻、柔软,入口即化好吃鸡蛋网。它是由鸡蛋、牛奶、糖和香草精等材成的,作过程简单,但是需要定的技和耐心。下,我们来详细介绍下鸡蛋布丁作方法和注意事项。

鸡蛋布丁介绍(1)

作方法

1. 准备材:鸡蛋、牛奶、糖、香草精、水www.aidfgc.com好吃鸡蛋网

2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的糖,搅拌均

3. 将牛奶倒入锅中,加入适量的糖和香草精,加热至糖完全融化。

4. 将热牛奶慢慢倒入鸡蛋液中,不断搅拌,到混合均www.aidfgc.com

  5. 将混合好的鸡蛋液过滤,去除其中的泡沫。

  6. 将过滤好的鸡蛋液倒入布丁模具中,放入蒸锅中,蒸20-25分钟。

  7. 取出布丁模具,放入冰箱中冷却,至少2小时以上好_吃_鸡_蛋_网

  8. 在布丁表撒上适量的糖,用火枪至糖化,成焦糖即可。

注意事项

  1. 作鸡蛋布丁时,定要注意火候,过度蒸煮会导致布丁变硬。

  2. 在加热牛奶时,定要不断搅拌,防止牛奶糊底或烧焦原文www.aidfgc.com

3. 在过滤鸡蛋液时,定要用细网过滤,去除其中的泡沫和不均的颗粒。

  4. 在放入冰箱冷却时,可以将布丁模具放入水中,加快冷却速度。

  5. 在焦糖时,定要注意火候,过度焦会影响布丁的口感好吃鸡蛋网

结语

鸡蛋布丁是道简单、美味的甜品,它的作过程虽然简单,但是需要定的技和耐心。希大家在作鸡蛋布丁时,能够按照上述步骤和注意事项进行作,作出口感细腻、柔软、入口即化的美味鸡蛋布丁。

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