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不用鸡蛋的水煮菜谱

来源:www.aidfgc.com 时间:2024-06-10 19:34:18 作者:好吃鸡蛋网 浏览: [手机版]

本文目录:

不用鸡蛋的水煮菜谱(1)

  水煮菜是一道经典的川菜,以麻辣鲜香的口感而闻名tTN。通常情况,水煮菜的做法中会加入鸡蛋,以增加菜肴的口感和养价值。然而,对于一些不吃蛋或对蛋过敏的人来说,他们可会希望寻找一种不用鸡蛋的水煮菜谱。在本文中,我将分享一种不用鸡蛋的水煮菜的制作方法,让大尽情享受这道美味佳肴好.吃.鸡.蛋.网

所需材料:

  豆芽菜:200克

  嫩豆腐:200克

  金针菇:100克

  泡椒:适量

  蒜末:适量

  姜末:适量

郫县豆瓣酱:适量

  花椒粉:适量

  辣椒粉:适量

  食用油:适量

  盐:适量

  

不用鸡蛋的水煮菜谱(2)

步骤:

  

  将豆芽菜洗净备用,嫩豆腐切成适当大小的块状,金针菇切去根部,泡椒切成细末。

热锅冷油,倒入适量的食用油,加入蒜末和姜末香。

加入郫县豆瓣酱匀,然后加入适量的泡椒、花椒粉和辣椒粉,继续翻出香味好~吃~鸡~蛋~网

将豆芽菜、嫩豆腐和金针菇放入锅中,翻均匀,使调料均匀附着在食材上。

  加入适量的清水,水量要稍微多一些,以覆盖所有食材。

  大火煮沸后,转小火煮5分钟,使食材入味好吃鸡蛋网www.aidfgc.com

  最后,根据个人口味加入适量的盐,再煮1分钟即可。

温馨提示:

1. 在翻时,要注意掌握好火候,避免食材过熟。

  2. 辣椒粉和花椒粉的用量可以根据个人口味调整来自www.aidfgc.com

  3. 如果喜欢更麻更辣的口感,可以在香蒜末和姜末时加入适量的干辣椒。

  4. 如果不喜欢太辣的味道,可以减辣椒粉和花椒粉的用量,或者不加泡椒。

  5. 水煮菜的特是麻辣鲜香,如果喜欢更鲜香的口感,可以在最后加入适量的香菜或葱花www.aidfgc.com好吃鸡蛋网

  这道不用鸡蛋的水煮菜,口感麻辣鲜香,养丰富,适合不吃蛋或对蛋过敏的人食用。希望大够尝试制作,并在享受美食的同时,也感受川菜的独特魅力。祝大用餐愉

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